8月25日，连云港市茶行业职工职业技能大赛在连云区举办，来自全市各县区的218名评茶员、茶艺师、茶加工工齐聚一堂、切磋技艺、各展风采。活动由市自然资源和规划局、市农业农村局、市总工会、市农业科学院主办，连云区墟沟林场、区总工会、宿城街道、江苏海州湾发展集团等承办协办。
比赛由理论知识考试和技能实操组成，竞赛职业分为评茶员、茶艺师和茶加工工3个类别。在茶叶加工比赛现场，电炒茶锅一排排有序排列，参加该项目“比武”的选手，一个个身穿绿马甲、头戴金斗笠进行手工炒茶、热火朝天，经杀青、揉捻、翻炒、抖散等一系列工序后，浓郁的云雾茶香阵阵散发出来。在茶艺师考场，取器、提壶、置茶、注水……伴随着水雾的轻盈升腾，清幽的茶香随之弥漫，身着国风服饰的茶艺师们娴熟优雅的茶艺表演，让大家感悟到茶文化的古风古韵。在评茶员考场，身穿白大褂的评茶选手们，聚精会神、认真仔细的观察，借助科学仪器设备，对茶叶进行检测分析，辨识判断茶名、产地、外形、香气、滋味等，填写茶样识别答题卷和茶叶品质答题卷，全面检验评茶员的专业鉴定能力。
目前，连云港市现有茶园面积约3.3万亩，占全省茶园面积6.4%，位居省内茶园种植面积第七，茶叶产量460余吨，全省排名第六，年产值约3.5亿元。茶叶加工工是指从事将茶树鲜叶加工成茶叶初制产品和精制产品作业的人员；评茶员是指运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员；茶艺师指是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的技术人员。他们都是茶行业的从业人员、分布在茶产业链的上下游，都是承载茶文化的重要载体、茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”。
“本次大赛为全市广大茶行业职工提供了一个展示技能、切磋技艺、提高水平的平台，对于大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，推动全市茶行业技术创新，提升行业从业人员职业素养，选拔和培养行业高技能人才，更好地引导茶叶消费文化，助力茶行业健康持续发展，具有十分重要的意义。”连云港市总工会党组书记、副主席丁维杰在大赛开幕式致辞中说。
据悉，大赛评茶员、茶艺师、茶加工工竞赛各设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖若干名，由主办单位颁授奖牌证书。评茶员、茶艺师、茶加工工竞赛的第一名选手，经综合考察合格后，按程序申报“连云港市五一劳动奖章”；竞赛获得第2-3名的选手，由市总工会授予“连云港市五一创新能手”荣誉称号。健全“培训、练兵、竞赛、晋级、奖励”等一体贯通的技能人才培养机制，从茶产业全链条中培养筛选出优秀职业技能人才，增强茶产业从业人员的职业技能，搭建茶饮研发的技术精进平台，为全市茶产业发展贡献更多智慧和力量。
供稿：朱远
发布：毛梁燕
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